應(yīng)該如何安排餐廳布局？除了商店中最具成本效益的空間使用外，餐廳的設(shè)計(jì)也非常重要。比如桌子，椅子和櫥柜，櫥柜，書架等，雖然它們的大小或形狀都不一樣，但是應(yīng)該有一定比例的標(biāo)準(zhǔn)，為了獲得平衡和相稱，同時(shí)各種設(shè)備應(yīng)該有一個(gè)相當(dāng)大的關(guān)系空間來尋求提供一個(gè)服務(wù)水平。具體而言，用餐設(shè)備的空間配置主要包括餐桌和餐椅的尺寸設(shè)計(jì)，以及根據(jù)商店中餐廳的大小合理布置餐桌。

　　餐桌可分為西餐桌和中桌。西餐桌有長(zhǎng)長(zhǎng)的矩形形狀;中國餐桌通常是圓形和方形的，大多是圓形的，而西式餐廳使用圓桌。如果空間允許，應(yīng)使用圓形表格，因?yàn)閳A桌比方形表格更親密。現(xiàn)在，餐廳也開始使用一張矩形餐桌作為普通餐桌。餐桌為正方形或圓形，并不受限制。最好使用可以增加或減少商務(wù)人士和客人數(shù)量的移動(dòng)應(yīng)用程序。通常使用正方形或矩形表格。

　　方桌的優(yōu)勢(shì)在于它可以在餐時(shí)隨時(shí)組合成一張大餐桌，以容納大量沒有預(yù)訂的客人。餐桌上用餐人數(shù)因餐桌面積而異。圓桌中餐桌最多可容納12人，但快餐店更喜歡一人一桌。桌子的大小必須適應(yīng)餐飲的類型。

　　餐廳裝修設(shè)計(jì)的整體布局是通過完善的交通空間組織，空間利用和工作空間創(chuàng)建的。整體而言，餐廳的空間設(shè)計(jì)必須首先滿足接待顧客的基本要求，方便顧客進(jìn)食，同時(shí)追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)值。原則上，一家餐廳的總體布局不太可能具有普遍性的事實(shí)，但它確實(shí)有許多規(guī)則要遵循，并且根據(jù)這些規(guī)律，可以創(chuàng)造出非常可靠的布局效果。餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)首先由其面積決定。

　　由于現(xiàn)代城市人口密集，成本高昂，因此必須有效利用空間。從商業(yè)角度來看，首先要考慮的是每個(gè)客戶都可以使用的空間。大廳里的場(chǎng)地太擁擠，很寬。他們應(yīng)該由訪問餐廳的客戶數(shù)量決定。訂單是餐廳平面設(shè)計(jì)中的重要因素。

　　由于餐廳空間有限，許多建筑材料和設(shè)備應(yīng)該經(jīng)濟(jì)地訂購，以展現(xiàn)其形式之美。所謂形式美是整體與局部的和諧。簡(jiǎn)單的平面配置豐富的統(tǒng)一思想，但由于單調(diào)性很容易失敗；復(fù)雜的飛機(jī)配置豐富的品味改變，但它們很容易松動(dòng)。當(dāng)配置正確時(shí)，添加一個(gè)副本更多，一個(gè)更少，另一個(gè)部分在失去和諧時(shí)被刪除。

　　因此餐飲設(shè)計(jì)仍然需要運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆▌t來掌握訂單的本質(zhì)，從而獲得完整靈活的平面效果。在餐廳空間的設(shè)計(jì)中，由于準(zhǔn)備使用不同尺寸所需的空間，其使用的組合也不是同樣的方式，我們必須考慮各個(gè)空間的適宜性和每個(gè)空間組織的合理性。