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隨著“輕裝修,重裝飾”觀念的深入人心,各種軟裝憑借其低廉的成本、操作的便利、突出的個(gè)性品味逐漸被人們所重視,成為裝飾行業(yè)的“新寵”。
那么,連鎖門店裝修設(shè)計(jì)中軟裝搭配到底有哪些功能區(qū)域呢?
一、與餐廳的檔次相協(xié)調(diào)
正如鮑魚不會(huì)出現(xiàn)在大排檔的餐桌上,冷面不會(huì)出現(xiàn)在宴會(huì)廳的坐席間一樣,餐飲空間的軟裝也不能與餐廳的檔次、格調(diào)有太大出入。在對(duì)餐廳的軟裝進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí),首先要考慮的是餐廳的檔次。高檔餐廳,軟裝的投入可以稍微高一點(diǎn),中低檔餐廳,則應(yīng)以簡(jiǎn)單耐用為原則。但是,有一種情況,可以適當(dāng)增大軟裝的投入,那就是當(dāng)餐廳實(shí)行“低檔消費(fèi),高檔享受”的營(yíng)銷策略時(shí),可以多在軟裝上下功夫。
二、符合消費(fèi)人群的審美情趣
顧客是上帝,如何使餐廳設(shè)計(jì)符合消費(fèi)者人群的審美情趣,是餐廳經(jīng)營(yíng)者絞盡腦汁思考的問題。在餐廳設(shè)計(jì)之前,就應(yīng)該從消費(fèi)者心理特征出發(fā),調(diào)查他們消費(fèi)的動(dòng)機(jī)、消費(fèi)的質(zhì)量、收入情況以及審美標(biāo)準(zhǔn)等,力求軟裝設(shè)計(jì)能夠滿足他們審美需求。
三、以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為目標(biāo)
這一點(diǎn)對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)者來說,實(shí)際上是一個(gè)成本核算的問題。如果選擇了高檔、豪華的軟裝,那就不僅僅關(guān)系到當(dāng)前的投入了,還需要考慮到未來維修、拆裝、更換的費(fèi)用,并且,軟裝的成本最后一定會(huì)體現(xiàn)在菜品的價(jià)格上,如果軟裝的設(shè)計(jì)費(fèi)用過高,必然會(huì)讓普通老百姓望而卻步。所以,在軟裝設(shè)計(jì)時(shí),還要考慮到投資者的實(shí)力以及未來的維護(hù)費(fèi)用。